By Damian PHOTOGRAPHY Dan
2015年我來到中區,每次經過想說要進去吃都沒進去,我的記憶就是每年元宵前夕,一定會有廚師在店外做元宵賣元宵。
今年看見米其林推薦,我很認真的找一天休假前往品嚐70年老字號的浙江菜「沁園春」。
「沁園春」民國38年營業到現在,現今傳承至第四代,以江浙菜聞名,之前蔣緯國將軍也是沁園春的常客。
一間七十年老店沒有因為時代改變,依然講究給客人的第一印像,一把湯匙讓我從心底開始深深覺得他需要再繼續下一個七十年;現今的我們經常會忘記創造一個品牌的價值,因為我們依賴便利所以都不小心忘了,原來打造一個品牌不只是創立是創立的細節才能永恆美好。
因為我不是美食達人,我覺得我是一位不務正業的寫手,所以看看就好不要太認真。
小籠湯包、鳳梨蝦球、蛤蜊湯、千層糕、排骨炒飯、醉雞,你會發現我是一位肉食主義的大男孩,我喜歡小籠湯包皮薄多汁熱熱吃更好吃;鳳梨蝦球蝦球的自然甜美加上脆脆的外衣有甜有鹹,吃了心情莫名直得感急速攀升。
沒有要說太多,我覺得值得你們也去吃,覺得兩會超飽,四到五人可以吃到更多道菜。
地址:台中市中區臺灣大道一段129號 電話:04 2220 0735 |
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十月 2022
Author 編輯者Damian |
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