米其林推薦吃一次不會忘記的味道-沁園春

By Damian  PHOTOGRAPHY Dan

2015年我來到中區，每次經過想說要進去吃都沒進去，我的記憶就是每年元宵前夕，一定會有廚師在店外做元宵賣元宵。

今年看見米其林推薦，我很認真的找一天休假前往品嚐70年老字號的浙江菜「沁園春」。
「沁園春」民國38年營業到現在，現今傳承至第四代，以江浙菜聞名，之前蔣緯國將軍也是沁園春的常客。

一間七十年老店沒有因為時代改變，依然講究給客人的第一印像，一把湯匙讓我從心底開始深深覺得他需要再繼續下一個七十年；現今的我們經常會忘記創造一個品牌的價值，因為我們依賴便利所以都不小心忘了，原來打造一個品牌不只是創立是創立的細節才能永恆美好。

因為我不是美食達人，我覺得我是一位不務正業的寫手，所以看看就好不要太認真。
小籠湯包、鳳梨蝦球、蛤蜊湯、千層糕、排骨炒飯、醉雞，你會發現我是一位肉食主義的大男孩，我喜歡小籠湯包皮薄多汁熱熱吃更好吃；鳳梨蝦球蝦球的自然甜美加上脆脆的外衣有甜有鹹，吃了心情莫名直得感急速攀升。

沒有要說太多，我覺得值得你們也去吃，覺得兩會超飽，四到五人可以吃到更多道菜。

地址：台中市中區臺灣大道一段129號
電話：04 2220 0735