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Sunshine in ACME Breakfast CLUB,您不能錯過的第一餐美好

2/28/2018

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By Chris 
PHOTOGRAPHY Dan& ACME Breakfast CLUB
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儘早 GO TO BED.  so you won’t miss breakfast
慵懶的假日,如果賴個床就吃早午餐吧,直覺這樣跟我說,第一餐吃ACME Breakfast CLUB,來到這的第一組客人,獨自享受這寬敞通透的空間感,白簾透著光,透出霧白色,而你透視著陽光光線和空氣間的自然流動,從整面落地窗到茶水區的鏡面反射,運用自如的採光,顯得寬敞也相當舒暢。
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ACME Breakfast CLUB,ACME在瑞典文為最好Best的意思,主理想帶給大家最好餐點,
希望在未來讓來到店內的各位,品嚐多種且富有變化的餐點,
​不受限於 Breakfast 早餐,讓這個俱樂部不受限制,就是A B C (B上面的Dash)。

​Avocado
​(酸麵包、.酪梨、水波蛋、芝麻葉)
在沙拉中見到箭頭葉們會開心萬分,
而Avocado的用料實在,以酸麵包為基底鋪上滿滿一層,劃開蛋液與下層的酪梨混合,讓油脂順出口中芝麻香氣,輕微帶點胡椒感的辛辣,進而突顯出芝麻葉的風味,咀嚼香氣與酥脆的口感,乘載整體料理口味的層次,酪梨輕食愛好者別錯過了。
水波蛋是依照最原先的烹煮方式:水近滾時轉慢火,使用湯匙順時針輕旋轉水面產生似漩渦的水流凹洞,將碗裡的蛋緩緩倒入,待蛋白稍為凝固後再攪動一下水,不投機取巧用保鮮膜等方便快速的方法,簡單美觀的外表下足了功夫。
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​Bacon
​
(奶油鬆餅、炒蛋、帕馬森起司、楓糖、烤培根)
烘烤到酥脆的培根加上美式炒蛋,再搭配主食格子鬆餅與楓糖結合,甜鹹而不膩。

​
烘烤培根:烘烤過後的培根可將油質降低,使口感香脆不油膩,讓不敢吃肉品帶過多油花的您,也能像吃餅乾一樣,輕易接受。

​Cheese

​
(烤土司、太陽蛋、松露、切達、葛瑞爾、帕馬森、馬茲瑞拉)
四種不同起司,夾層的香味在口中與不平凡松露疊出濃郁感,讓整個味覺提升致細緻高雅,開啟了早晨的美好,簡單三明治配顆太陽蛋,整體讓第一餐微笑滿足。
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法式吐司
草莓、開心果,配上新鮮無花果獨特酸甜的滋味,
以Mascarpone cheese(或冰淇淋)點綴出夢幻甜點的模樣,吐司本身嚐起來有兩種不同感受,鬆軟表面除了蛋液的焦香,最外層焦糖烤出香脆,依照個人喜好淋上楓糖,酸酸甜甜恰到好處,偶爾任性一下就還想多吃點什麼,甜食逆襲早午餐輕食。
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細膩的擺盤請教了外國西餐主廚,對餐點的講究不外乎在食材上的挑選、搭配,以及處理的工序,最重要是整體帶出味蕾、視覺上的層次感。

​整體的淨白素雅外,透過陽光感受到活力,看到柳橙汁後我會心一笑,隱藏版可愛方式打開了晨之美好,餐點有偷偷附飲料但菜單上卻沒告訴你,透過餐點傳達這家店想讓生活變得更美好,心情可以跟著一家店、甚至是一份餐點,些微小溫暖。




我喜歡那您呢?
I LOVE IT, DO YOU ?
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相關資訊
地址: 台北市萬華區成都路27巷10號3樓(近捷運西門)
電話: 02-66170557
營業時間: 9:00 – 17:00 ,周二店休。
facebook: ACME Breakfast CLUB 
Instagram: acmebreakfastclub 
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用行動:來整理頭髮吧。

2/21/2018

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By Chris / PHOTOGRAPHY Dan&Damian
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這個年假不長不短,玩得開心嗎各位?而我們的駐店設計師,不知不覺也在fukurouliving待快一年了,Ivan總是默默地支持著我們,對於公司做的事情,不管是拍攝、展覽、聯名商品等等,只要是關於fukurouliving的大小事,樂於分享給自己的朋友、家人,感受到用心的支持,當然行動支持的您們也是,溫暖來自真心喜歡這裡這裡的每個人,新的一年也請多多指教。
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一字排開這是Ivan理髮工具們,圍布上的圖案也是剪刀啊鏡子梳子的,看他留一頭瀟灑及肩長髮和那小鬍子,以及這套工具,第一印象給人鮮明個性、有自我品味的特色,能說他神秘嗎?或許這是對生活品味上的堅持,這位髮型設計師,有環繞著各種夢想內心,一方面踏實,另一方面的異想天開,大家都有夢想,也有日子要持續過,來這裡除了剪髮之外,也不妨聽聽他人的生活,一起分享生活態度。
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大面積帶過肩頸,這兒時熟悉的味道、感覺,嬰兒爽身粉不只嬰兒專用,其實就是在肌膚上層透明的保護,減少異物感外,也好清洗乾淨沾黏在肌膚上的異物。像夏天去海邊,身上撒上些爽身粉,沙子就算被風吹的黏在身上,在清洗時也能迅速洗乾淨。而這罐是Ivan某次出遊從國外帶回來的:薰衣草味爽身粉。
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二樓這層空間屬於有預約的您,帶著朋友一起來也享有的私密感,舒服等待的同時,喝杯咖啡、拍張照、翻閱一旁的雜誌,或者對著鏡面整理自己之外,我們置物架上還有掛把刷子,讓您也可以清潔鞋面,保持一身的整齊體面。
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對了,年後想找新的工作嗎?我們一直都有在找第三位新的髮型設計師職缺喔,如果你喜歡這裡隨時與我們聯繫男女性不拘。
詳細說明介紹:fukurouliving工作職缺
​http://www.fukurouliving.com/24037203163288732570.html
工作職缺
預約電話:04-22253288 . 0961-510958
洗剪服務$ 800,染燙護髮費用依店內洽詢為主。
營業時間:週二至周日11:00 - 20:00,周一公休。
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我有兩千六百元,你會拿來做什麼?

2/10/2018

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By Chris / PHOTOGRAPHY Dan
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還記得你第一次收到紅包嗎?懂事以來知道不能立馬開始數錢、被父母存進銀行等等,這是大部分人隊紅包的記憶開端。
那麼紅包對內心的快樂程度是有幾分,收到的第一件事情是什麼呢?
紅包錢 = 存錢 + 花錢,送自己禮物時間到。
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生活所需,氣味獨樹一格,木質調帶給人沈靜穩重,心境上成熟優雅,前中後調三重奏 : 鮮活 – 恬適 – 優雅。
茗香水- P. Seven NT$1480
生活起物
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極黑文具組 /新的一年佈置新空間,一年比一年質感提升,更加注重生活細節的美好,純黑色澤,霧黑屬於質感細節空間。
HAY - 剪刀 NT$600. Penco- Prime Timber 2.0自動鉛筆/ NT$450 . BENDIN-隨身筆盒 NT$1860

飾品從來不只是裝飾,寓意深遠的紀念、自我的信仰,確實值得擁有。手鍊、戒指、項鍊、耳環,兩千六百塊內都可以買得到,好好挑兩、三樣在這裡花光紅包錢我願意。    
Chichic七柒
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好氣色,變年輕的方法。
shoes原色布鞋,輕鬆穿搭,休閒出遊 ; hair過年前修剪頭髮,始終如一我們不漲價 ; mask年前使用、出遊攜帶,任何時間讓肌膚喝飽水,保濕補充水分,水嫩膚質讓整個人都年輕了。    
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說不準你會喜歡什麼,買東西也是一種感覺,心境上的改變,所選的物品也會跟著不同,有一個共通點,買下喜歡的物品 “我們心情都好”。
相關資訊
過年營業時間一個官方網站公告為主,商品細節都可以詢問店家噢。
生活起物goodgoods :https://m.facebook.com/googoods.shop/?ref=content_filter
Chichic七柒Facebook : https://m.facebook.com/77chichic

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想走就走的阿里山輕旅行 ALishan trip

2/6/2018

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By Chris、Dan / PHOTOGRAPHY Dan
旅人眼觀最直接的視覺感官享受,是種發自內心對宇宙自然萬物感到壯觀讚嘆,以放鬆的心境找尋關於旅行的意義 ; 攝影愛好則是以鏡頭捕捉畫面,關於自我本身想像的畫面,回溯關於過去時間的演變,變向思考下,解釋成另一種延續。
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​奮起湖
搭火車從嘉義前往阿里山的路程會先經過奮起湖,留個午餐的時間小逛一下老街,下午準備上山去,吃著鐵路便當,彷彿看見阿里山當時的林業盛況。另外,這次旅行得知,阿里山的山葵因政府政策緣故,今年結束後,將停止種植。
快門:1/250 , f/4 , ISO 640

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小火車沿途景色
短短七、八分鐘濃縮不了過去,卻能在剎那間感受到森林自然的擁抱,東鄰玉山山脈,北接雪山山脈,而台灣第五大阿里山山脈上的第一大紅檜神木已被雷劈倒,這片林依舊存在,穿梭在林間,彷彿進入宮崎駿魔法公主場景的森林,光影空氣一樣透徹。

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​夜晚的阿里山
阿里山國家公園往玉山國家公園公路的方向,徒步行走一公里,避開光害影響。想像一下當周圍全暗,沒有路燈,這樣的夜晚誰不怕黑? 當你抬頭望,銀河、星空閃爍,長曝30秒就像在等待一場約會。
B快門 30's , f/5.8 , ISO 500
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玉山國家公園_日出
海拔高機率越高,聰明人會選擇避開人潮,你想海拔高於祝山的玉山國家公園,以眺望日出,排除地平線的給的規章,在一片灰白色的空中,漸漸從山峰與山峰之間展露探出光芒,我想也呼應著當地人推薦及鄒族部落熱情:今日日出機率、方位鎖定,當天高山低溫、濕氣不足,天氣太好種種因素下,錯失著名的雲海有點可惜,雖捨不得但有了再參訪的理由。
快門 1/250 , f/5.6 , ISO 100

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遇見是旅途最美的記憶,旅行就是會放下些什麼,再帶點不同的回來,掏空心靈再裝滿,今年年假的假期不長不短,適合這種國內輕旅行。

更多照片:
https://www.instagram.com/phodan___/
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走進去,它會跳脫您的用餐想像。spoon taipei

2/2/2018

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By Damian / PHOTOGRAPHY Spoon、Leif Yeh​
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spoon是一間好朋友給他自己道別舒適圈的食堂想像。
任職近五年的飯店業特助一職的Naush-gnuhc UY離開了原崗位,給自己一趟旅行,走過了馬來西亞、斯里蘭卡、印度、日本、泰國等地,拜訪了老朋友與認識的朋友,熱情的款待讓我第一次有了開一間小食堂的念頭。
想創立一間「獨立性格又富個人靈魂的小食堂」就是spoon taipei。
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spoon 空間大量使用了簡潔與冷調兩個系統,在地下室地面鋪設石子與種植仙人掌使空間更有個性,讓您在室內也能感受到大地的氣味,陳述到這裡就能一眼看出是一個大男孩給空間的想像。
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誰說大男孩沒有細膩的心思呢?
局部的霓虹燈佈置不但能明確傳達想給您主理心中的俳句「we don’t give a fork.」,又能透過顏色將空間的白灰色調添加了幾分的溫暖,這時候我只能說這種小巧思有點心機,大男孩也想捕獲擁有少女們的心的您們。

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在這裡,除了簡單幾樣固定菜色外(都是老闆的最愛/或私房菜),它還可以讓每一次前來的您,都能有一些不同的驚喜,「今日特餐/期間限定」就像是拜訪不同的主人,可能無意間吃到這麼一次,卻能讓您一輩子惦記在心裡!
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spoon初期以無水咖哩及日式炊飯為主要銷售餐食。
 《無水咖哩》
不添加水或油,僅透過蔬食本身所富含的水分來製作,並以鑄鐵鍋長時間小火燉煮,保留食材的原汁原味,充滿了蔬菜的鮮甜美味,以及雞肉的鮮嫩口感,是一道自然美味的健康料理。帶著溫和的香醇甘甜,是spoon無水咖哩的最大特色。
 
《日式炊飯》
採用新鮮蔬食與米飯同時烹煮,以昆布醬油佐味,不添加多餘香料,鮮美甘味融為一體,健康天然,是一道營養滿分的家常料理。口感豐富、香氣逼人,是spoon日式炊飯的最大特色。
spoon
地址:台北市大安區通化街101巷2號1樓
電話:0900-776-010
營業時間:11:00-21:00(週一公休)
菜單不定期更新,
今日特餐不一定有。
我賣什麼,你吃什麼;
簡單幾樣,真材實料。
FB / IG:spoon.taipei
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    Damian
    ​Eric
    Chris

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