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出國時吃了,回台灣就想吃它。Eggs Benedict

10/25/2018

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By Damian  PHOTOGRAPHY Damian
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上次出國吃班尼迪克蛋後在台灣都點它。

距離上次吃班尼迪克蛋是去金邊時,那次回來看見餐廳有都會點,我是不是很念舊。
回台灣近期吃了三家班尼迪克蛋,一間是我時常把那當我行動辦公室的acme breakfast club那裡每款食物我幾乎都吃過,另一個家就是我跟我11月展覽創作者開會時在Les Piccola吃到的。

不要說我每次都介紹台北,還有一家就是在台中,長期待在中區的我也是會去七期透透氣,也就是 ivette cafe 時常在研發新菜單,用新鮮感挑戰我的心,在台中不知去那就去他們家吧,一種每次去都像第一次一樣。

班尼迪克蛋,以英式鬆餅為底,上方配搭火腿或煙肉、水煮蛋和荷蘭醬。
​
​流傳較廣的說法之一是在1942年退休的華爾街證券經紀人萊繆爾·班尼迪克在接受《紐約客》雜誌「街談巷議」專欄採訪時,聲稱其於1894年某個早晨在華爾道夫酒店休息時,請求廚師提供一份澆上荷蘭醬的水煮蛋、煎培根和奶油吐司作解宿醉之用。當時華爾道夫酒店的服務員領班奧斯卡·奇爾基留意了這一組合,並將其添加到早餐和午餐的菜單中,但用火腿替代了煙肉,基底也改用烘烤過的英式鬆餅。<資料來源維基百科>
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ACME Breakfast Club-自製班尼迪克鮪魚塔
特製的時蘿鮪魚塔,有新鮮燻鮭魚、芝麻葉,和兩顆圓潤飽滿的水波蛋,淋上特調辣味美乃滋醬,拿起刀叉一刀劃開讓滋潤的水波蛋蛋液緩緩流下,與在外面吃到不一樣的地方就是基底是搭配鮪魚塔,每一口都能嚐得到魚肉和時蘿的迷人香氣!用鮪魚塔取代傳統英式鬆餅,少了澱粉多了蛋白質,如果想長肌肉的男士運動後好像很適合吃一下,女性朋友更搭上生酮飲食的健康潮流!

地址:台北市萬華區成都路27巷10號3樓

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Les Piccola-班尼迪克蛋
新鮮蔬食搭配班尼迪克蛋立刻直接70分起跳,在水波蛋上面添加專屬的醬料,撒上起司添加口感更多層次,水波蛋煮的剛剛好,蛋液與醬汁讓英式鬆餅口感不會太乾,蔬菜種類也不只有一種,讓我們在這用餐都能均衡攝取,紅酒醋的選材也很用心入口時果香味滿滿滑順不刺鼻,蠻用心的。

地址:台北市金華街164巷5號1樓

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ivette cafe - 蟹肉煎餅班尼迪克蛋 佐是拉差辣椒荷蘭醬與球芽甘藍
ivette cafe時常給大家新鮮感,那一年我吃的班尼迪克蛋已經來到2.0,之前是英式鬆餅為基底,新班尼迪克蛋可是蟹肉煎餅為基底,水波蛋與蟹肉間蔬食使用了貝比生菜和紅捲生菜,專屬蟹肉醬料是佐是拉差辣椒荷蘭醬,微微的辣在口中帶出蟹肉的新鮮滋味,更用心的是在選材上還搭配球芽甘藍與自製油漬番茄乾綜合味蕾,喜歡海鮮的朋友這是一道新選擇。

地址:台中市西屯區朝富路120號
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它細節完全中我的心。EO與來自東京的 RFW 聯名鞋款

10/22/2018

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By Damian  PHOTOGRAPHY Damian
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Damian我出社會後穿搭都徘徊在深色的世界裡,因為工作還有自己的角色,那時候的我熱愛深色,衣櫃鞋櫃裡完全深色系列鞋款長達7年左右,想讓年輕時的自己整體穿搭顯的更穩重與專業,不小心就栽入。

我在
everyday object 週年最後一天購入了我米白色布鞋,今天想來說說買來隔天就穿它一個禮拜的報告。開始穿它第一天就在台北長時間走動,當天晚上差點趕不上高鐵手刀加上跑步,過五關後它沒有讓我不舒服反而讓我非常喜歡,我的報告應該是非常真實無業配(我們要被業配也是蠻難的。
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整雙鞋的細膩度非常滿分,鞋眼片的部分做了一個特色處理,兩片式半圓弧堆疊與銀色扣眼,穿在路上更顯得個人品味的細節提升。
​整雙鞋的巧思不只在正面細節,後踵保護片米白色布料上繡上同色EO字樣,讓我這種不喜歡炫耀品牌的低調人更加喜歡,整體來說整雙鞋款透氣度高,鞋頭與鞋面長版微寬設計,讓寬腳與長腳的您不用擔心穿起來很緊,是非常好駕馭的一款鞋。
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鞋子版型設計完善鞋底鞋墊自然讓腳的負擔也不會那麼沈重,我想也是日本RFW品牌的工藝值得被信賴。
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講了這麼多我也不知道五週年還有剩下多少限量尺碼,只能讓您透過EO網路平台去查詢了,錯過實體體驗只能讓自己多花點時間去了解。
購買途徑:
https://www.facebook.com/events/537887053331608/
更多EO介紹:
https://www.everydayobject.us/2018/05/21/eo-5th-rfw/
台日鞋品聯名!RFW 創辦人 鹿子木隆 與 EO總編 Eric 的風格對談

https://www.everydayobject.us/2018/09/26/rfw-eo-interview/​
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這個時間它讓您不再尷尬。Aēsop

10/16/2018

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By Damian  PHOTOGRAPHY Damian
還記得我們介紹過 Aēsop 那一年我們介紹的護手霜嗎?
前兩天Damian 在台北工作,趁午餐後去逛了一下 Aēsop Daan 門市,因為我本身不在台北生活,所以我常常北上時找些關於生活新鮮事,雖然現在交通很便利台北資訊傳遞很快,但其實在台中還是會有很多朋友沒有接收到資訊,那今天簡單介紹一下。
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Aēsop 對於門市店裝的用心也是我關注他們原因之一,簡約又不失細節,產品與店裝的感覺在對話一樣,我想設計師一定也對產品有一股熱愛,因為認真喜歡的心就能成就細節的連結與呼應。

進入 Aēsop 就像來到另一個環境的原因,其實我覺得是產品本身的香味,美好的空間就能讓眼、耳、口、鼻都享受。

您會說為何我下了一個這麼奇怪的標題「這個時間它讓您不再尷尬」,告訴您我聽完全部的介紹之後我最愛的就是這一瓶「廁候點滴」,當下沒有二句話拿起信用卡請給我一瓶謝謝。
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不是教大家亂撒錢,我覺得我們必需擁有它,我們店算是一個公共環境空間,廁所不大所以我們更在乎客人使用廁所後這件事。以前我們會放空氣瓶讓客人使用廁所後使用,其實那味道都太刺鼻,二來客人使用後可能會更不好意思,一般芳香劑很容易被認出來前往廁所的幾大原因HAHA。
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廁後點滴 Post-Poo Drops 使用柑橘皮、依蘭依蘭、中國柑皮,植物芳香的廁所除臭配方。
廁後點滴乃針對廁所‘’大事那縈繞不散的尷尬氣味而調製。清新的柑橘皮香氣,在濃郁的花香襯托下,有效中和異味。

​
廁後點滴在我眼裡,是人與人想處的另一種媒介,是尊重的品味。

​
不要嫌棄照片馬桶不太高級喔。

對了台中其實也是有門市,在新光三越。如果想要知道更多門市資訊我們附上官方網站給大家查詢 
www.aesop.com/tw/
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男子秋冬外出打理模式,Fukurou living HAIR

10/12/2018

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By Damian  PHOTOGRAPHY Dan
來到秋冬季節就是最多約會的日子,這個秋冬髮型設計師 Ning Jing 為您提出三種外出整理模式。初次見面讓對方擁有好印象或者是讓女友感覺擁有新男友的感覺,這就是我們在這個季節特別推出的整理計畫拍攝,希望您們會喜歡。
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捲髮模式
在秋冬很多人會習慣留長自己的頭髮,但遇到整理其實常常會讓自己困擾,幾個方式可以解決您的問題,可以嘗試燙個頭髮使自己整理起來更快速更簡單,如果沒有燙捲的朋友可以利用小支離子夾將髮尾夾點彎度,再上點乾式髮蠟就能讓自己外出時有新感覺。
說到維持,當然還是可以嘗試來燙個捲免得外出時遇到冬天潮濕空氣捲度直接消失。
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油頭模式
出去約會選擇油頭模式絕對不會出問題,因為油頭的基礎來自於好的設計師,完美側邊的漸層是考驗設計師使用電推的技巧,整體的髮型修剪也是關鍵之一。
如何使用髮油與梳子讓自己整體感更立體,當然不是只有把頭髮梳整齊,是要透過梳子提拉起您的瀏海與整體頭髮使自己髮型擁有更多立體感。
​所以平常如果您只有吹順自己頭髮的朋友,整理一下自己,女友可能會覺得換了一位新男友。
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睡醒模式
當一個睡醒男孩其實滿難的,這個年頭微憂鬱微睡醒也超當道,有點整齊又有點不整齊的整理模式,也是這個秋冬可以嘗試的新風格。我只能說家裡有什麼髮品就用什麼,但這個整理模式需要有一定的髮量與長度,過短的朋友可能只能選擇其他模式。
您可以使用髮泥的髮品將頭髮整體抹勻,選擇您習慣的分線,將較短的側邊梳整梳貼,再來將較長的另一區頭髮抓蓬稍微撥亂,您就會有一個剛睡醒或是帶點個性憂鬱的新自己。

Model:曹瑞
整理頭髮預約專線:04-22253288
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男子糖分日常,工作後就想sweet

10/6/2018

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By Damian  PHOTOGRAPHY Dan
最近在台北上班的 Damian 燃燒腦容量後每次只想做一件事,就是好好走到我最愛的幾家店吃我最想吃的甜食,不要覺得男生喜歡吃甜食紓解壓力就覺得他娘娘的喔。
有時過度用腦或者是把一件事情完成時是最需要“滿足‘’這件事,最近我都吃那些東西讓我來分享一下。
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ACME Breakfast CLUB
來台北上班時都把這裡當作我的行動辦公室之一的ACME Breakfast CLUB當然甜食新菜單不能讓您錯過 「焦糖香蕉雪花吐司」,躺在盤子上的吐司撒上我最愛的玉米片,新鮮香蕉最外層附著焦糖烤出香脆,再放上香草冰淇淋與覆盆莓綜合您味蕾的甜與酸,最重要的是這次讓所有食材大團結的醬料盡然是「白巧克力」,我問店員開發菜單是男生女生他們說是男生,不要說男生時常做事粗心大意,您看這樣的甜點原來是男孩懂所有人的心。
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地址: 台北市萬華區成都路27巷10號3樓(近捷運西門)
電話: 02-66170557
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初訪true from
再來要推薦的就是每次都會讓我想到那一年去英國走跳的初訪 True from ,「果醬/奶油司康」奶油微微滋潤了司康的麵體,不經意會咬到蔓越莓果,很中性的味道與口感。
但我想 初訪 True from 最貼心的那一塊應該是那個特製兩個口味的果醬,讓自己隨心添加屬於自己的心情,我覺得是男女皆完全接受,所以我私心給五顆星。
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地址:10555台北市松山區八德路三段158巷5號1樓
電話:02 2577 2527
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JellyJelly 慢工烘焙
關注很久的一間小店,我選擇坐在外面微微的風很愜意,我朋友推薦我伯爵紅茶千層可惜我今天沒有遇到。我點的一杯香草菊蜜茶熱的,再點了一塊千層蛋糕,在冰箱裡看起來雖然感覺很常見到這款蛋糕,但這裡完全不一樣怎麼說呢?您會吃到奶油香與千層的麵香,檸檬醬讓千層蛋糕在您味蕾上口感細節更多,吃完後你就會像我很愜意的離開,回頭看那間小店會自以為自己去日本一趟。
​
地址:台北市中正區臨沂街31-1號
電話:
02 2321 8391
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