外層薄薄塗上鮮奶油,不符合常規的美帶出新鮮感,好像在說著:內在味道才會是你喜歡的原因。
濃濃的奶味,使用法國AOP的發酵奶油以及動物性鮮奶油,生巧克力入口即化的內餡,微苦中散發出迷人淡淡的酒香,聽蛋糕師說,這是自家栽種的白葡萄加上香草莢,去釀漬的香草酒,最後嘗到杏仁果烘烤過後的堅果香氣,比起杏仁片的口感,還是喜歡咬到好端端的杏仁堅果粒。
純度極高的生巧克力市面上極少見,新鮮的牛奶的香醇比例不能少。帶點為苦味甜而不膩的巧克力蛋糕,自己可以動手DIY裝飾,像瀑布般撒下色彩飽和度高的糖衣裙擺,這是馬卡龍經過烤箱烘烤過後的脆片,以脆口的角色點出了味蕾對甜點的記濃度40%的酒香加上氣純度70%的生巧克力,偏苦無加糖的巧克力平衡口中甜膩,我想大概恍神不小心會多吃一塊吧。
對原物料的堅持,Chungci Bakery在乎每個客人的感受,店內客製化的商品種類是多元化,專屬的合作方式,屬於你的故事、心意而這往往都是最真誠的驚喜。彌月蛋糕可以選擇蛋糕卷,喜餅小禮可以選擇馬卡龍,或者是訂製款生日蛋糕。這次CHUNGC與fukurouliving 合作的生巧克力蛋糕,也是精心為店內準備,男生女生都愛的中性款甜點,創造出屬於我們客人喜歡的口味。
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店名:Chungci Bakery 電話:0906 454 849 地址:台中市烏日區建國路403號3樓 instagram :https://www. instagram.com/chungci_bakery/ facebook :https://www.facebook.com/chungcibakery/?fref=ts 蛋糕訂購:1,180元/6寸 (即日起至2018/6/30止嚐鮮Nama chocolate cake蛋糕享9折優惠。 若是想要特別訂製蛋糕費用另計,請提早三天前預訂,也可以聯絡我們幫您訂購。) Fukurou living 店內使用(活動日期即日起至2018/6/30止): 六分之一:180元/塊 套餐組合價:240元,搭配110元飲品一杯,可補差價換購其他飲品。 |
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十月 2022
Author 編輯者Damian |
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