暖冬季節想擁有它不太容易，strawberry in DORE

​By Damian PHOTOGRAPHY Damian

今年冬天來得很慢種植草莓其實產量也比較稀少，愛吃草莓的我HAHA。
臨時動議突襲式前往吃草莓季節的相關餐點與點心，還記得一年前我們介紹過多爾吧！麵包店起家的DORE不只是專研麵包還在餐點上下了不少心思，選用國內外好的材料也想給大家吃得健康。

太念舊就會講太多過去的點滴，廢話不多說就來講講我這次吃草莓的心得。

認識我的人都知道，我有點挑HAHA。關於吃甜點我有幾種偏執觀念，眼睛看到的要美，吃進肚要甜到心坎裡，簡單說就是吃了會有SWEET的感覺。

第一道點了草莓法式吐司，我眼睛看到有草莓、藍莓、香蕉、糖粉、楓糖漿，這幾樣素材我想大家都很常見，當然草莓要在冬天才有。
好啦那我就要開動了喔，切開法式吐司裡面還夾了creamcheese與切片草莓與草莓果醬，偷偷算了一下我覺得大約用了有10顆草莓。
當甜點與creamcheese 一起搭配，吃起來較不容易太甜而感到膩，當然吐司也扮演很重要的角色，不只是吃到天然的食材也要有Ｑ彈的吐司當基底才能一起共美好。

如果滿分十分那我給8.8分HAHA，會太嚴格嗎？可能草莓切片遇到剛煎起來的法式吐司，讓夾層草莓比較軟一點，我喜歡切片再厚一點，如果依我想要的口感可能要20顆草莓吧！每個人口感都不一樣，這是我自己的喜好，您可以去吃吃看也許您們會給10分。

第二道我點了草莓卡士達派，當然為了吃草莓就必須來個大全餐，開玩笑的啦。(厭世臉)剛好草莓蛋糕售完那不然HAHA，我可能會再加點一個草莓蛋糕。
派好像是DORE近年來一直再推出的甜點之一，視覺第一眼會看到草莓、表層有草莓果醬、卡士達、派。
一口新鮮草莓搭配一口草莓醬與卡士達＆派，您會覺得像食神電影一樣在餐點上打滾的感覺，小缺點就是一個人吃完整個會有點膩，建議兩人同行一起裝在彼此的胃裡，我給它第一口10分，第三口開始我給8.5分。
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說這麼多我就比較愛第一道草莓法式吐司。LOVE

Dore French Bakehouse 多爾法式烘焙
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